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蕎麦

旅ラングルメ｜島根美味しかったおすすめご当地グルメ【出雲蕎麦「中国山地蕎麦工房ふなつ」】

「日本三大そば処」のひとつ「出雲そば」は、お蕎麦が大好きの私たち旅ラン夫婦にとって外せないご当地グルメです。「出雲そば」の特徴は、蕎麦の実の殻や甘皮まで挽きこんだ黒い粉で打つおそば。そのため蕎麦本来の風味が強く、コシも香りも高く、栄養価も...

山形ご当地グルメ「冷たい肉そば」～また食べたい～旅ラン・ゴール後のご褒美

天童ラ・フランスマラソンで初めて山形の蕎麦を食べ、その旨さに魅了されています。特に「冷たい肉そば」はご当地グルメとして有名で、発祥は天童北西の河北町。山形を訪れるたびにお蕎麦屋さんを食べ歩く旅ラン夫婦の私たちですが、その中でも美味しくてリピ...