西尾の味噌屋さん「今井醸造」さんが出されたカフェ食堂。手作業・木桶で自家醸造した無添加豆味噌を使った料理が食べられる味噌好きにはたまらないお店で食べてきました。
お昼時は満席の人気店。入口の紙に名前と電話番号を書いておくと席が空きしだい電話をしてくれるので車のなかで待機できます。
店内は吹き抜けの清潔でオシャレな空間で、ロフトのような２階席にも席があります。お客さんは女性の方が多い感じです。
メニューの種類はたくさんあって迷うほどですが、基本すべて味噌を使ったお料理です。
せっかく愛知に来ているのでひとつめは「赤味噌のみそ煮込みうどん定食」に決めました。
うどんは固めか柔らかめを選べますが、うどんは愛知県産小麦の「きぬあかり」で作ったとても固いうどんなので、柔らかめを選んでも丸亀製麺のうどんよりやや固めの食感です。
定食には、レタスサラダとひじきの小鉢に、麹で漬けたお漬物、デザートに自家製ドーナツがちょっとだけ付いてきました。
赤い豆味噌の艶々としたスープからは香ばしい味噌のイイ香りがして食欲をそそります。
もうひとつ気になって注文したのが「キーマカレーのオムライス定食」。味噌風味のキーマカレーってどんな味になるのか興味深々です。
まずふわとろ卵のオムライスから食べると、バターとチーズの風味がほんのりと香るあっさり味です。そして上にかかったキーマカレーだけを食べてみるとコクが強く風味があります。おそらく味噌がコクをだしているのでしょう、味噌味はほとんどしなくて風味出しに効いている感じです。
この濃い目のキーマカレーがあっさりオムライスと相まってちょうど良いコンビネーションになっています。また大根入りみそ汁は豆みその風味と甘味が生きていて美味しい～。
デザートメニューはこちらです。
おすすめはドーナツで、やさしい自然の甘味が美味しい自家製です。
また、気になったのが賞味期限５分の『大人の焼き菓子』です。メニューに書いてある”パリパリじゅわー”がメチャ気になります（笑）しかし残念ながら土日は14時以降からだったので断念（泣）。どなたかコメントで感想教えてください！
ドーナツは店外の窓口からテイクアウトも出来ます（行列になっていました)。
味はやさしい自然な甘さで、アメリカンな砂糖たっぷりのとは対極のドーナツです。
ちなみに、このカフェ食堂を出された「今井醸造」さんは西尾市吉良町の味噌屋さんです。
家族経営の小さな味噌蔵で、昔ながらの木桶仕込みをされているそう。味噌蔵併設のお店では量り売りでも購入できます（容器持参なら割引するそうですよ）。
私たちはお土産に「豆みそ（つぶ）」を購入し、帰宅してさっそく味噌鍋を作ってみたら、まるでお店でいただくような風味豊かな美味しいお鍋が出来ました。
美味しかった～、ご馳走さまでした。
「ぞうめし屋」さんと「今井醸造」さんはこちら↓
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